Der Körper gibt uns über Hunger zu verstehen, wann er für seinen komplexen Stoffwechsel Nachschub braucht und über den Appetit, was er gern hätte. Im Grunde eine einfache Lösung und wir müssten uns über Ernährung keine Gedanken machen. Oder doch?
Einträge gespeichert unter 'Essen und Trinken'
Kohlenhydrate
25.Mrz, 2010
Was sind Kohlenhydrate? Kohlenhydrate sind Saccharide, die aus verschiedenen Strukturen bestehen. Im Darm werden sie in Glucose umgewandelt und bei Nichtbedarf in der Leber als Glykogen gespeichert. Die Gegenspieler sind im übrigen Glucagon und Insulin, die in der Bauchspeicheldrüse hergestellt werden und den Blutzuckerspiegel (Glucose) regulieren.
Fette
25.Mrz, 2010
Was machen Fette? Fette sind Energielieferanten. Im Gegensatz zu den Kohlenhydraten, ist ihr Energiewert mehr als doppelt so hoch (9.3 kcal). Sie werden in den Zellen als Depot gespeichert. Die Kohlenhydrate und Eiweiße, die nicht verbrannt werden, landen als Fette umgewandelt ebenso in unseren Zellen.
Eiweiß
25.Mrz, 2010
Was sind Eiweiße? Jedem ist das Eiklar aus dem Hühnerei, als Eiweiß bekannt. Im menschlichen Organismus heißt es korrekterweise Protein. Unsere Körperzellen bestehen aus Proteinen und wiederum jedes Teil unseres Körpers, besteht aus Zellen. Und permanent entstehen durch Zellteilung neue Zellen. Damit wird klar, welche Bedeutung Eiweiß für uns hat.[.....]
Vitamine
25.Mrz, 2010
Jeder kennt Vitamine und weiß, dass sie wichtig sind. Was sind Vitamine? Vitamine sind organische Verbindungen, die bei fast jedem Stoffwechselprozess unseres Organismus zum Einsatz kommen, z.B.
Ballaststoffe
25.Mrz, 2010
Die meisten älteren Menschen leiden unter Verstopfung. Für einen geregelten und ausgeglichenen Verdauungsvorgang braucht der Darm in erster Linie ausreichend Flüssigkeit und Ballaststoffe. Sind diese Voraussetzung gegeben, werden viele Verdauungsprobleme der Vergangenheit angehören.
Mineralien/Spurenelemente
25.Mrz, 2010
Was sind Mineralien und Spurenelemente? Mineralien werden auch als Elektrolyte bezeichnet. Das sind:
Diät bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen
22.Mrz, 2010
Herz- Kreislauf-Erkrankungen verursachen fast 50% der Todesfälle in Deutschland. Mit gesunder Ernährung und Bewegung kann dieses Risiko, mit zu den 50% zu gehören, deutlich gesenkt werden.
Diät bei Diabetes mellitus (Typ2)
15.Mrz, 2010
Bei Diabetes mellitus ist die richtige Ernährung eine wichtige und grundsätzliche Behandlungsmaßnahme. Gerade insulinpflichtige Diabetiker, müssen darauf achten, dass sie regelmäßig und kleine Mahlzeiten zu sich nehmen.
Diät bei Thrombose
15.Mrz, 2010
Die richtige Ernährung bei Thrombose-Betroffenen ist nicht nur wichtig um das Fortschreiten der Arteriosklerose (Gefäßverkalkung) zu minimieren. Die Nahrungsaufnahme spielt bei der Blutgerinnung eine wesentliche Rolle.