Der Körper gibt uns über Hunger zu verstehen, wann er für seinen komplexen Stoffwechsel Nachschub braucht und über den Appetit, was er gern hätte. Im Grunde eine einfache Lösung und wir müssten uns über Ernährung keine Gedanken machen. Oder doch?
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Kohlenhydrate
25.Mrz, 2010
Was sind Kohlenhydrate? Kohlenhydrate sind Saccharide, die aus verschiedenen Strukturen bestehen. Im Darm werden sie in Glucose umgewandelt und bei Nichtbedarf in der Leber als Glykogen gespeichert. Die Gegenspieler sind im übrigen Glucagon und Insulin, die in der Bauchspeicheldrüse hergestellt werden und den Blutzuckerspiegel (Glucose) regulieren.
Fette
25.Mrz, 2010
Was machen Fette? Fette sind Energielieferanten. Im Gegensatz zu den Kohlenhydraten, ist ihr Energiewert mehr als doppelt so hoch (9.3 kcal). Sie werden in den Zellen als Depot gespeichert. Die Kohlenhydrate und Eiweiße, die nicht verbrannt werden, landen als Fette umgewandelt ebenso in unseren Zellen.
Eiweiß
25.Mrz, 2010
Was sind Eiweiße? Jedem ist das Eiklar aus dem Hühnerei, als Eiweiß bekannt. Im menschlichen Organismus heißt es korrekterweise Protein. Unsere Körperzellen bestehen aus Proteinen und wiederum jedes Teil unseres Körpers, besteht aus Zellen. Und permanent entstehen durch Zellteilung neue Zellen. Damit wird klar, welche Bedeutung Eiweiß für uns hat.[.....]
Vitamine
25.Mrz, 2010
Jeder kennt Vitamine und weiß, dass sie wichtig sind. Was sind Vitamine? Vitamine sind organische Verbindungen, die bei fast jedem Stoffwechselprozess unseres Organismus zum Einsatz kommen, z.B.
Ballaststoffe
25.Mrz, 2010
Die meisten älteren Menschen leiden unter Verstopfung. Für einen geregelten und ausgeglichenen Verdauungsvorgang braucht der Darm in erster Linie ausreichend Flüssigkeit und Ballaststoffe. Sind diese Voraussetzung gegeben, werden viele Verdauungsprobleme der Vergangenheit angehören.
Mineralien/Spurenelemente
25.Mrz, 2010
Was sind Mineralien und Spurenelemente? Mineralien werden auch als Elektrolyte bezeichnet. Das sind:
Trinken
22.Feb, 2010
Unser Körper besteht zu etwa 70% aus Wasser. Das Gehirn sogar aus 85%. Damit Muskeln, Organe und der Stoffwechselaustausch richtig funktionieren können, ist es wichtig, dem Körper immer eine ausreichende Menge zur Verfügung zu stellen. Bei Flüssigkeitsmangel wird das Wasser aus den Zellen gezogen, die in der Funktionseinheit des Organismus[.....]